T0P 30 quán cao lầu Hội An ngon nổi tiếng khách nườm nượp

Cao lầu Hội An hấp dẫn thực khách bởi vị ngọt thanh từ xương heo, thơm giòn của bánh tráng chiên, sợi cao lầu mềm dai cùng thịt xíu đậm vị… Món ăn này tuy đơn giản nhưng đã thu hút rất nhiều thực khách khi đến với phố cổ. Nếu bạn cũng đang tìm quán cao lầu ngon hãy tham khảo 30 địa chỉ mà Asia-Park tổng hợp dưới đây.

Giới thiệu về cao lầu Hội An – Món ăn đặc trưng ở phố cổ

Chỉ cần nhắc đến “cao lầu” chắc hẳn mọi người sẽ nghĩ ngay đến phố cổ Hội An đúng không nào? Vậy có ai biết cao lầu là gì? món ăn này bắt nguồn từ đâu không?

– Cao lầu Hội An là gì?

Thoáng nhìn qua chắc ai cũng nhầm lẫn giữa mì quảng và cao lầu. Nhưng món cao lầu có thành phần khác so với mì quảng bao gồm sợi mì màu vàng đặc biệt, được ăn cùng với nước dùng từ xương heo. 

Trong tô cao lầu bao gồm nhân thịt xá xíu và rau sống. Món ăn thường được kèm theo bánh đa nướng hoặc bánh phồng chiên.

Theo thuyết minh cao lầu Hội An của những người đi trước mà Asia-Park tham khảo được. Tên gọi “cao lầu” có ý nghĩa là một món ăn được coi là cao cấp thường thưởng thức trên các tầng lầu. 

Có thể hiểu thực khách có thể vừa ăn vừa ngắm phố cổ về đẹp dưới ánh đèn lồng tuyệt đẹp.

– Nguồn gốc cao lầu Hội An

Theo những người dân Hội An sinh sống từ lâu được biết cao lầu xuất hiện vào khoảng thế kỷ 1. Trong thời kỳ đó, các thương nhân và thuyền buôn từ nhiều quốc gia, bao gồm Trung Quốc và Nhật Bản đến Hội An để giao thương và trao đổi hàng hóa.

Các thương nhân này mang theo ẩm thực riêng của họ và dần dần đã góp phần tạo nên món cao lầu Hội An. Nhiều người cho rằng món ăn này có nguồn gốc từ người Trung Quốc.

Tuy nhiên, cũng có người cho rằng nó giống với mì udon của Nhật Bản, chỉ khác nhau về cách chế biến và hương vị. Chung quy, đến giờ vẫn chưa ai có thể khẳng định chính xác xuất xứ của cao lầu.

Có thể nó là sự kết hợp của ảnh hưởng ẩm thực cả Trung Quốc và Nhật Bản. Dần dần, cao lầu đã được điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Hiện nay, đây đã trở thành món ăn đặc trưng của Hội An và Việt Nam.

Giá cao lầu Hội An bao nhiêu, có đắt không?

Ngoài mì Quảng Hội An, món cao lầu cũng là một đặc sản nổi tiếng không kém trong phố cổ. Giá của một tô cao lầu thường dao động từ 20.000 đến 50.000 đồng tùy vào quán và nguyên liệu sử dụng. 

Hiện nay, món cao lầu cũng được biến tấu với nhiều loại nhân. Nếu bạn order cao lầu thập cẩm giá tiền sẽ cao hơn so với cao lầu truyền thống.

Tuy nhiên, với những người yêu thích khám phá những món ăn mới mẻ từ các vùng miền, giá cả không thể ngăn cản đam mê ẩm thực của họ.

Sức hấp dẫn không thể cưỡng lại của món cao lầu Hội An

Như bạn đã biết Hội An là nơi có rất nhiều món ăn phong phú nhưng cao lầu luôn là món được nhiều du khách tìm đến nhất. Điều gì ở món ăn này hấp dẫn du khách nhiều đến vậy?

• Món cao lầu là một phần của bản sắc ẩm thực đặc trưng của Hội An. Với sự kết hợp giữa 2 nước Nhật và Trung người địa phương ở đây đã biến tấu thành món ăn có hương vị độc đáo.
• Mì cao lầu Hội An là loại mì độc đáo chỉ có ở Hội An. Nó được làm từ gạo ngâm tro. Sợi cao lầu có màu vàng óng tạo nên sự khác biệt cho món ăn này.
• Nước dùng của cao lầu được nấu từ xương heo và các loại gia vị đặc biệt. Kết hợp với hương vị từ hành, tỏi và các loại gia vị khác tạo nên nước dùng có mùi thơm và hương vị đậm đà.

• Món cao lầu ở Hội An thường được trang trí với thịt heo xíu, bánh tráng chiên, rau sống, hành, giá đỗ và các loại gia vị khác. Sự kết hợp của những thành phần này mang đến du khách sự hấp dẫn không thể từ chối.
• Tương ớt nhà làm là gia vị không thể thiếu khiến món cao lầu để thêm hương vị cay nồng, đậm đà khiến nhiều du khách tấm tắc khen ngon.

>>> Xem thêm: Giới thiệu phố cổ Hội An – Khu phố di sản thế giới UNESCO

Danh sách quán cao lầu Hội An view đẹp, sang trọng

Với sự thơm ngon hấp dẫn như vậy nên du khách nào đến với Hội An cũng muốn thử qua một lần. Dưới đây là những địa chỉ quán cao lầu với chiếc view cực xịn

1. Quán cao lầu Không Gian Xanh Hội An

• Địa chỉ: Số 687 Hai Bà Trưng, TP. Hội An, T.Quảng Nam
• Giờ mở cửa quán: 9:30 – 21:00
• Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/suất

Nếu bạn đang tìm kiếm quán cao lầu Hội An gần đây chắc chắn quán Không Gian Xanh sẽ nằm trong top 10 quán được du khách order nhiều nhất.

Cao lầu Hai Bà Trưng Hội An tại đây thực sự đặc biệt với cách tẩm ướp vừa miệng và đậm đà. Bạn sẽ được thưởng thức một tô cao lầu ngon lành với bánh tráng, thịt xá xíu và rau sống với giá cả hợp lý.

Ngoài cao lầu, Không Gian Xanh còn cung cấp nhiều món ăn khác như hoành thánh chiên, bún thịt nướng, hến xào,… Quán này có không gian khá rộng được thiết kế phong cách cổ nên tất cả nội thất đều bằng gỗ khiến nhiều du khách ấn tượng.

2.  Quán cao lầu Hội An Trung Bắc

• Địa chỉ: Số 87 đường Trần Phú, TP. Hội An, T.Quảng Nam
• Giờ mở cửa quán: 7:30 – 22:00
• Giá tham khảo: 40.000 – 60.000 VNĐ/suất 

Nhà hàng cao lầu Hội An Trung Bắc nằm gần trung tâm phố cổ đã tồn tại hơn 100 năm. Nhà hàng này nổi tiếng với hương vị thơm ngon cùng không gian quán thiết kế theo hơi hướng cổ xưa được nhiều du khách tìm đến.

Tô cao lầu  của quán bao gồm phần thịt xíu được cắt lát mỏng cùng sợi bánh mềm và dai mang đến hương vị đậm đà. 

Giá cả ở quán cũng được công khai rõ ràng trên biển hiệu nên bạn tha hồ thưởng thức món ăn mà không lo lắng về giá cả.

3. Quán cao lầu bà Liên Hội An

• Địa chỉ: số 16 đường Thái Phiên,TP. Hội An, T.Quảng Nam
• Giờ mở cửa quán: 13:00 – 21:00
• Giá tham khảo: 25.000 – 45.000 VNĐ/suất

Quán cao lầu Liên Thái Phiên Hội An được đánh giá là  quán best cao lầu Hội An với dư vị ẩm thực đặc trưng nhất so với nhiều quán ăn khác tại phố cổ .

Bánh cao lầu ở quán bà Liên được làm từ nước giếng Bá Lễ và nấu theo công thức chuẩn vị gốc cao lầu xứ Quảng. 

Nhờ vậy, món ăn tại quán rất thơm ngon và phù hợp với khẩu vị của cả người dân địa phương và khách du lịch. Ngoài ra quán cũng được yêu thích bởi không gian ấm cúng và chủ quán thân thiện như người một nhà.

4. Quán cao lầu chay Hội An Tâm Quang Minh

• Địa chỉ: Số 33 đường Lý Thái Tổ,P.Sơn Phong, TP. Hội An, T.Quảng Nam
• Giờ mở cửa quán: 6:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 15.000 – 50.000 VNĐ/suất

Nếu đi Hội An trúng ngày rằm mà không biết ăn gì có thể thử ngay nhà hàng cao lầu nổi tiếng Hội An – Tâm Quang Minh chuyên về các món chay.

Ngoài món cao lầu Hội An chay, nhà hàng này còn mang đến những món ăn khác như bánh xèo, bún chay, mì Quảng và nhiều đặc sản khác. 

Đến đây, bạn có thể thoải mái thưởng thức các món ăn chay đặc trưng và khám phá hương vị độc đáo của ẩm thực chay Hội An.

5. Quán Cô Bê – cao lầu mì quảng ngon ở Hội An

• Địa chỉ: 131 Cửa Đại, Cẩm Sơn, TP. Hội An, T.Quảng Nam
• Giờ mở cửa quán: 8h-21h30
• Giá tham khảo: 25.000 – 45.000 VNĐ/suất

Quán cao lầu Hội An – Cô Bê đã trở thành một địa chỉ ăn sáng bán cao lầu ngon nhất Hội An. Với vị trí của quán dễ tìm, không gian quán được thiết kế theo phong cách đơn giản mang lại cảm giác thoải mái cho thực khách.

Nguyên liệu cho tô cao lầu tại đây được cô Bê tự tay mua, đảm bảo sạch sẽ và tươi ngon. Giá cả cũng rất hợp lý, chỉ từ 20.000 – 40.000 VNĐ một tô cao lầu. 

Ngoài ra, quán cô Bê cũng cung cấp thêm nước giải khát và kem cây để du khách đập tan cái nắng ngày hè.

6. Lân – Cao lầu Hội An

• Địa chỉ: tọa lạc tại Cẩm Nam, TP. Hội An, T.Quảng Nam
• Giờ mở cửa quán: 7:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 10.000 – 50.000 VNĐ/suất

Nếu bạn có dịp ghé qua Hội An theo hướng Cẩm Nam, hãy dừng chân tại quán Lân để thưởng thức món cao lầu nổi tiếng. Quán này nằm bên bờ sông, tạo cho không gian một cảm giác thoáng mát và dễ chịu. 

Món cao lầu phố cổ Hội An của quán đã khiến bao tâm hồn ăn uống u mê với nước dùng đậm đà, vừa miệng, sợi cao lầu dai ngon. Đặc biệt, thịt xá xíu thì được tẩm ướp và chiên rất vừa vặn, da heo ăn kèm giòn rụm vừa miệng cùng rổ rau sống tươi xanh. 

Bạn có thể gọi combo cao lầu Hội An kèm chè bắp và hến xào chỉ với mức giá chưa tới 50.000 VNĐ. 

7. Cao lầu và cơm gà Hội An Phúc

• Địa chỉ: số 11 đường Phan Chu Trinh,P. Cẩm Châu, TP. Hội An, T.Quảng Nam
• Giờ mở cửa quán: 10:00 – 21:30
• Giá tham khảo: 20.000 – 45.000 VNĐ/suất 

Bạn đang tìm cao lầu ở phố cổ Hội An thì hãy note ngay địa chỉ của quán cao lầu và cơm gà Hội An Phúc nằm trên đường Phan Chu Trinh. 

Món cao lầu ngon ở Hội An của An Phúc được chế biến với độ dai và ngon vừa phải, phần thịt xá xíu cũng có vị đậm đà cùng với một chút rau sống tươi ngon.

Đặc biệt, đến đây thực khách có thể gọi thêm rau thơm hoặc tóp mỡ thoải mái để tăng thêm hương vị đa dạng cho món ăn. 

Không gian quán cũng rất thoáng mát và sạch sẽ nên được rất nhiều khách đoàn ưa chuộng.

8. Quán Bốn – Mì Quảng cao lầu Hội An

• Địa chỉ: số 474 thuộc đường Cửa Đại, TP. Hội An, T.Quảng Nam
• Giờ mở cửa quán: 7:00 – 15:00
• Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 VNĐ/suất

Quán Cao lầu Bốn được nhiều thực khách coi là quán “ruột” bởi vị trí gần bãi biển Hội An. Sau khi tắm biển thực khách có thể thưởng thức món cao lầu với ú nu topping. 

Công thức nấu cao lầu Hội An được chủ quán biến tấu một chút, hợp khẩu vị với khách du lịch. Điều này đã khiến nhiều người đánh giá quán Bốn là một địa điểm ẩm thực “nhất định phải thử” khi đến Hội An.

9. Quán cao lầu Bá Lễ Hội An

• Địa chỉ: Số 49/3 trên đường Trần Hưng Đạo, P. Minh An, TP. Hội An, T.Quảng Nam
• Giờ mở cửa quán: 11h00 – 22h00 
• Giá tham khảo: 20.000 – 45.000 VNĐ/suất

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm cao lầu mở cửa suốt ngày, quán Bá Lễ là một lựa chọn tốt. Quán này mở cửa từ sáng đến tối muộn và luôn đông đúc với khách ra vào. 

Suất cao lầu Hội An ở quán Bá Lễ được phục vụ với đầy đủ topping với những lát thịt xíu thấm đậm trong từng sớ thịt với nước dùng ngọt từ xương. 

Không những thế, phần bánh tráng ăn kèm giòn rụm không cảm giác dầu mỡ khiến du khách nào cũng order thêm cả. Mặc dù quán lúc nào cũng đông khách nhưng không gian quán khá rộng nên du khách sẽ cảm thấy rất thoải mái.

10. Quán Mười mì quảng cao lầu Hội An

• Địa chỉ: 80 Hải Thượng Lãn Ông, P. Tân An, TP. Hội An, T.Quảng Nam
• Giá tham khảo: 20.000 – 35.000 VNĐ/suất
• Giờ mở cửa quán: 6h30 – 21h00

Hội An ăn cao lầu ở đâu ngon? Quán cao lầu Mười Hội An là nơi bạn có thể tìm thấy một trải nghiệm cao lầu đặc biệt với view ngắm đường phố thật yên bình.

 Hương vị của món cao lầu Hội An của Mười mang lại sự hòa quyện tuyệt vời giữa sợi mì dai dai, giòn rụm của bánh chiên, thịt heo xíu, cùng chút cay ngọt của tương ớt xanh. 

Tất cả những yếu tố này tạo nên một hương vị truyền thống tinh tế và thơm ngon.Ngoài cao lầu quán này cũng có món mì quảng rất ngon mà thực khách nên thử thêm nhé.

11. Quán 137 Bà Linh – Cao Lầu và Mì Quảng

• Địa chỉ: 137 Phan Châu Trinh, P.Cẩm Phô, TP. Hội An, T.Quảng Nam
• Giá tham khảo: 15.000 – 450.000 VNĐ/suất
• Giờ mở cửa quán: 6h30 – 22h00

Quán ăn 137 Bà Linh là không chỉ được yêu thích bởi không gian quán rộng rãi, mà còn bởi hương vị cao lầu Hội An ngon đậm vị nhất.

Món cao lầu tại đây có nước dùng ngọt thanh, được nấu chế biến tinh tế, kết hợp với tương ớt Hội An đặc trưng và những lát thịt xá xíu đậm đà. 

Ngoài ra, điều đặc biệt là quán ăn 137 Bà Linh còn cung cấp các món ăn chay rất ngon và lạ miệng. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một quán ăn chay tuyệt vời, đừng bỏ lỡ cơ hội ghé thăm quán này.

12. Cao lầu 26 Thái Phiên Hội An – Thanh Cao Lầu

• Địa chỉ: số 26 Thái Phiên, phường Minh An, TP. Hội An, Quảng Nam
• Giá tham khảo: 25.000 – 50.000 VNĐ/suất
• Giờ mở cửa quán: 7h00 – 19h00

Nhiều du khách ở khách sạn gần đường Thái Phiên không biết quán cao lầu Hội An quán nào ngon? Vậy hãy đến ngay Thanh cao lầu để được thưởng thức nhé!

Đây là một quán ăn có tuổi đời lâu và luôn thu hút một lượng đông đảo thực khách. Quán Thanh mang đến thực khách tô cao lầu nhiều mì và topping chỉ với 25k.

Nhân viên phục vụ tận tâm, vui vẻ và quán sạch sẽ, thoáng mát, tạo không gian thoải mái cho khách hàng.

13. Quán cao lầu Hồng Hội An

• Địa chỉ: 18 Thái Phiên, P.Minh An, TP. Hội An, T.Quảng Nam
• Giờ mở cửa quán: 14h-22h
• Giá tham khảo: 25.000 – 45.000 VNĐ/suất

Cao Lầu Hồng hay còn gọi là cao lầu Thái Phiên Hội An là một quán nhỏ nhưng có bán cả cao lầu và cơm gà. Mặc dù không nổi tiếng, nhưng quán luôn có lượng khách ổn định. 

Cao lầu Hội An của quán Hồng có những đặc điểm đáng chú ý: sợi mì dai và ngon, thịt xá xíu đậm vị, được thái thành miếng to và dày.

Tô cao lầu được trang trí bằng rau thơm và tóp mỡ, tạo nên một hòa quyện hài hòa của các thành phần. Khi thưởng thức, khó có thể cưỡng lại được sức hấp dẫn của cao lầu..

14. Cao lầu, mì quảng cô Lý

• Địa chỉ: Chợ đêm, La Hối/2c Nguyễn Hoàng, P.Minh An, TP. Hội An, T.Quảng Nam
• Giờ mở cửa quán: 9h-21h
• Giá tham khảo: 25.000 – 45.000 VNĐ/suất

Một trong những quán cao lầu ngon tại phố cổ Hội An nằm gần chợ đêm được nhiều du khách nhắc đến nhất chính là quán cao lầu Lý Hội An

 Sợi bánh cao lầu Hội An của cô Lý được làm theo công thức riêng, vừa dai vừa mềm. Thịt xá xíu có hương vị đậm đà, và topping được trang trí đầy đủ chỉ 25.000đ.

Quán cũng mang đến thực khách nhiều sự lựa chọn với menu đa dạng các đặc sản Hội An như mì quảng, bánh đập, hến xào.

 Đặc biệt, dù quán lúc nào cũng đông khách nhưng ra món rất nhanh, nhân viên cũng rất nhiệt tình khiến nhiều du khách ấn tượng.

>>> Xem thêm: Chùa Cầu Hội An có gì đẹp khiến du khách đứng ngồi không yên

15. Quán cao lầu bà Trái Hội An

• Địa chỉ : 75 Trần Hưng Đạo – Hội An 
• Giờ mở cửa quán: 9h-21h
• Giá tham khảo: 25.000 – 45.000 VNĐ/suất

Bà Trái cao lầu Hội An hay còn gọi quán chị Hai với thiết kế chủ yếu là gỗ cùng những chiếc đèn lồng đặc trưng của phố cổ khiến du khách như đang bước vào ngôi nhà cổ xưa.

Món cao lầu tại đây có hương vị đặc biệt cùng với nước dùng thanh ngọt, sợi mì dai ngon, thịt xá xíu và da heo giòn rụm kết hợp với rau sống tươi xanh

Ngoài ra, quán cũng có bán thêm mì quảng với nhiều loại nhân khác nhau nên du khách tha hồ lựa chọn theo sở thích của mình.

16. Cao lầu Giếng Đình Hội An

• Địa chỉ: 16b Phan Chu Trinh, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam
• Mở cửa quán: 8h30-21h
• Giá tham khảo: 25.000 – 45.000 VNĐ/suất

 Cao lầu Giếng Đình Hội An được đánh giá là quán cao lầu ngon tại Hội An được nhiều du khách nước ngoài lựa chọn. Với menu đa dạng các món đặc sản Hội An thì cao lầu là món lúc nào cũng được order nhiều nhất. 

Quán cao lầu Hội An này ghi điểm với sợi bánh có phần mềm mại, kết hợp với thịt xá xíu, thịt heo chiên, đậu phộng và nhiều loại rau tươi ngon. Nước lèo được pha chế thơm ngon, hấp dẫn, phù hợp với mọi thực khách.

Quán giếng đình cũng được trang trí chủ yếu bằng gỗ rất đẹp mắt và thoáng mát khiến du khách cảm thấy bình yên.

17. Quán cao lầu bà Nga Hội An

• Địa chỉ: 8 Phan Chu Trinh, Cẩm Châu, Hội An, Quảng Nam
• Mở cửa quán: 11h-22h
• Giá tham khảo: 25.000 – 45.000 VNĐ/suất

Quán Nga Hội An là một quán chuyên bán cơm gà cao lầu Hội An mà bạn nên ghé thử. Với nhiều năm kinh nghiệm, quán tự hào về việc chọn lọc nguyên liệu chế biến một cách cẩn thận, đảm bảo giữ được vị truyền thống của cao lầu xứ Quảng.

Cao lầu Nga Hội An có sợi mì rất dai và ngon, thịt xá xíu đậm vị, thái miếng bản to và dày. Tô cao lầu được thêm nhiều bánh chiên và tóp mỡ khiến món ăn trở nên trọn vị.

Quán được trang trí với tone màu vàng hệt như ngôi nhà cổ Hội An được nhiều du khách check in, sống ảo.

18. Quán cao lầu ông Hai Hội An

• Địa chỉ: 6A Trương Minh Lượng, Cẩm Châu, Hội An, Quảng Nam 
• Mở cửa quán 7h30 – 21h00
• Giá tham khảo: 25.000 – 45.000 VNĐ/suất

Quán Ông Hai là sự lựa chọn của nhiều du khách đi tour Hội An  bởi không gian cổ kính kết hợp cùng hiện đại rất ấn tượng

Quán cao lầu Hội An ông Hai có công thức độc đáo, từ gia vị, chất lượng nguyên liệu đến trang trí món ăn đều tạo ấn tượng mạnh. 

Nguyên liệu trong món cao lầu đều được ông Hai lựa chọn tỉ mỉ từ sợi cao lầu mềm dai có màu tự nhiên, thịt heo nạc xíu thấm sốt cùng tôm trứng cút và rau sống từ vườn Trà Quế. 

Miếng ram cao lầu khô cắt hình vuông nhỏ chiên giòn làm thêm phần thú vị cho món ăn. Đặc biệt, quán này có ớt xiêm rừng và tương ớt rất ngon làm tăng hương vị đặc trưng của cao lầu.

>>> Xem thêm: Tour Hội An 1 ngày từ Đà Nẵng kết hợp Ngũ Hành Sơn chỉ 300k

Review các quán cao lầu Hội An bình dân giá rẻ

Ngoài các quán sang trọng ở trên thì các quán bình dân ở đây cũng chế biến món cao lầu ngon không kém với giá rẻ. Dưới đây một số địa chỉ quán cao lầu bạn nên note vào.

19. Quán cao lầu Dì Hát Hội An

• Địa chỉ: 69 Phan Chu Trinh, p.Minh An, TP. Hội An, T.Quảng Nam
• Giá tham khảo: 15.000 – 25.000 VNĐ/suất
• Giờ mở cửa quán: 9h00 – 21h30 (Thường đông khách lúc 10h00)

Nếu bạn không biết địa chỉ bán cao lầu Hội An chỗ nào ngon thì hãy ghé ngay quán Dì Hát.

Đây là mì quảng cao lầu gánh Hội An được bán trên vỉa hè nhưng vẫn thu hút nhiều khách du lịch bởi hương vị cao lầu phố cổ đặc trưng. 

Mỗi phần cao lầu ở quán Dì Hát được phục vụ với nhiều nhân như bánh chiên giòn, thịt xá xíu, tôm, trứng cút, rau sống và nhiều hương vị khác. 

Mặc dù quán Dì Hát có hình thức đơn giản, nhưng chất lượng món ăn và hương vị của cao lầu được đánh giá cao bởi khách du lịch.

20. Quán cao lầu Thanh Thái Phiên Hội An

• Địa chỉ: Số 26 đường Thái Phiên, TP. Hội An, T.Quảng Nam
• Giờ mở cửa quán: 7:00 – 19:00
• Giá tham khảo: 20.000 – 35.000 VNĐ/suất

Có nhiều quán bán cao lầu ngon trên tuyến đường Thái Phiên nhưng quán Thanh cao lầu Hội An lúc nào cũng được du khách lựa chọn.

Một bát cao lầu ở đây đầy đặn, kèm theo thịt xá xíu thơm ngon và đậm vị. Quán cũng cung cấp da heo chiên giòn và nhiều loại rau sống tươi ngon. 

Mặc dù không gian quán nhỏ, nhưng nhờ sự chân thành và tâm huyết của chủ quán nên những tô cao lầu ở đây đã chiếm hết hạn chế về mặt không gian của quán..

21. Cao Lau Mi Quang Loc Hội An

• Địa chỉ: 128 Trần Cao Vân, P. Minh An, TP. Hội An, T.Quảng Nam
• Giờ mở cửa quán: 6h-15h
• Giá tham khảo: 20.000 – 35.000 VNĐ/suất

Cao lầu Hội An ở đâu ngon? Quán cao lầu và mì quảng Hội An tại địa chỉ 128 Trần Cao Vân là một quán nổi tiếng và lâu đời mà bạn nên ghé thăm. Mặc dù quán nhỏ, nhưng nó được giữ gìn rất sạch sẽ và gọn gàng.

Mỗi tô cao lầu được chủ quán trang trí topping đều đầy đặn với hương vị thơm ngon không thể chê vào đâu được. 

Một điểm nhỏ cần lưu ý là không gian hạn chế nên rất nóng vào buổi trưa du khách có thể chọn ăn điểm tâm hoặc ăn tối để tránh nắng gắt.

22. Quán Cô Hiền Mì Quảng Cao Lầu

• Địa chỉ: Cửa Đại, TP. Hội An, T.Quảng Nam
• Giờ mở cửa quán: 16h-23h
• Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 VNĐ/suất

Nếu bạn đi du lịch chung cùng nhóm bạn nhưng mỗi đứa thích mỗi món thì quán cô Hiền là sự lựa chọn hợp lý nhất.

Sợi cao lầu Hội An ở đây vừa dai vừa ngon, thịt xá xíu thơm ngon và được tẩm ướp đúng điểm. Nước dùng đậm đà, rau sống tươi xanh và bánh đa giòn rụm. Tổng thể, không có gì để phê phán. 

23. Cao lầu Hội An

• Địa chỉ: 245 Tôn Đức Thắng, Tân An, TP. Hội An, T.Quảng Nam
• Giờ mở cửa quán: 8h00 -12h30. 16h30-20h30
• Giá tham khảo: 25.000 – 50.000 VNĐ/suất

Quán cao lầu ở Hội An 245 Tôn Đức Thắng là một địa chỉ quen thuộc và được nhiều du khách biết đến. 

Vị trí của quán rất thuận tiện, gần bãi biển Hội An, cho phép du khách tận hưởng thời gian tắm biển và vui chơi trước khi ghé quán.

Tô cao lầu tại đây có một diện mạo rất hấp dẫn với sợi mì vàng, thịt đỏ sẫm, rau xanh và các thành phần khác. Sự kết hợp này tạo nên một món cao lầu thật bắt mắt và hấp dẫn.

Lưu ý, cao lầu tại quán đã được nêm ở mức độ vừa vặn, do đó không cần thêm nước mắm vào. Nếu bạn thêm nước mắm, món ăn có thể trở nên quá mặn.

24. Quán cao lầu Hội An bà Bé

• Địa chỉ: bên trong khu ẩm thực chợ Hội An, đường Trần Phú, TP. Hội An, T.Quảng Nam
• Giờ mở cửa quán: 14:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 30.000 VNĐ/suất 

Quán cao lầu bà Bé Hội An mặc dù chỉ là một quầy hàng nhỏ nằm trong khu chợ Hội An. Nhưng đến nay quán đã trở thành một địa chỉ ăn uống quen thuộc đối với nhiều khách du lịch. 

Cao lầu Hội An Trần Phú của bà Bé được chế biến với phần bánh dai mềm kết hợp với thịt xá xíu, thịt heo chiên, đậu phộng và các loại rau. Đặc biệt, nước lèo cũng được chủ quán nấu với thơm ngon rất vừa miệng và ngon lành.

25. Quán cao lầu Ông Tý Hội An

• Địa chỉ: 84 đường Phan Chu Trinh, p. Minh An,  TP. Hội An, T.Quảng Nam
• Giá tham khảo: 25.000 – 50.000 VNĐ/suất
• Giờ mở cửa quán: 8:00h – 22:00h

Một trong những quán cao lầu Phan Chu Trinh Hội An thơm ngon và chuẩn vị mà bạn không nên bỏ lỡ là quán Ông Tý. 

Mặc dù không nổi tiếng như một số quán ăn khác, nhưng chất lượng món ăn và hương vị của cao lầu tại đây không hề kém cạnh.

 Một bát cao lầu tại quán Ông Tý được phục vụ với nước dùng đậm đà, kèm theo xá xíu và tóp mỡ, cùng nhiều topping hấp dẫn khác. 

Đây sẽ là một bữa ăn ngon, giúp bạn cảm thấy ấm bụng và tràn đầy năng lượng để tiếp tục hành trình khám phá Hội An.

26. Cao lầu Hai Toản

• Địa chỉ: số 27 đường Phan Chu Trinh,p.Cẩm Châu, TP. Hội An, T.Quảng Nam
• Giờ mở cửa quán: 15:00 – 20:00
• Giá tham khảo: 20.000 – 35.000 VNĐ/suất

Quán Hai Toản là một quán ăn vỉa hè chuyên bán cao lầu ngon nhất phố cổ Hội An nằm trên đường Phan Châu Trinh. Quán này được rất nhiều tiktoker đánh giá cao về chất lượng.

 Món cao lầu Hội An của Hai Toản được chế biến theo chuẩn vị của phố cổ với lát thịt xíu dày cộm cùng bánh chiên và rổ rau tươi xanh thật bắt mắt.

Tuy nhiên, vào tầm chiều, không gian quán có thể trở nên khá nóng do ánh nắng mặt trời chiếu vào. Để có trải nghiệm tốt hơn, bạn có thể ghé thăm quán vào buổi tối, khi môi trường thoáng mát hơn, giúp bạn thưởng thức món ăn ngon và cảm nhận thêm sự thoải mái.

27. Cao Lầu 94 Đào Duy Từ

• Địa chỉ: 94 Đào Duy Từ, P. Cẩm Phổ, TP. Hội An, T.Quảng Nam
• Giờ mở cửa quán: 8h-20h
• Giá tham khảo: 15.000 – 25.000 VNĐ/suất

Nếu bạn muốn tìm không gian quán cao lầu Hội An rộng rãi và thoáng mát cho gia đình thì hãy ghé ngay 94 Đào Duy Từ. 

Món cao lầu tại quán là sự hòa quyện tuyệt vời giữa sợi mì dai, rau sống tươi ngon, giá đỗ và bánh chiên giòn rụm.

Thêm vào đó, thịt heo thấm đẫm gia vị và chút cay ngọt của tương ớt xanh. Hương vị truyền thống của món ăn này được biến tấu tinh tế, tạo nên một trải nghiệm thơm ngon và thú vị.

>>> Xem thêm: Phố đèn lồng Hội An – Điểm check-in lung linh, lãng mạn

28. Mì Quảng – Cao Lầu Minh

• Địa chỉ: 268 Hùng Vương, Thanh Hà, TP. Hội An, T.Quảng Nam
• Giờ mở cửa quán:6h-16h
• Giá tham khảo: 15.000 – 25.000 VNĐ/suất

Quán Minh – quán cao lầu Hội An ngon nhất được chọn làm điểm tâm của nhiều người dân địa phương và cả du khách. Quán mang đến cho du khách 3 món như mì quảng, mì gà và cao lầu nhưng cao lầu lúc nào cũng là món hết sớm nhất.

Du khách nên đến sớm để được thưởng thức tô cao lầu full topping cùng nước dùng thấm đẫm trong từng sợi mì nhé! 

Còn có một điểm khiến nhiều du khách ấn tượng khi đến thưởng thức tại quán Minh là không gian quán rộng rãi, thoáng mát và rất sạch sẽ.

29. Cao lầu chợ Hội An – bà Chi

• Địa chỉ: 01 Trần Phú, Cẩm Châu,TP. Hội An, T.Quảng Nam
• Giờ mở cửa quán: 16-22h30
• Giá tham khảo: 15.000 – 25.000 VNĐ/suất

Bạn muốn ăn cao lầu Hội An nhưng người thương lại muốn ăn phở thì cách tốt nhất để chiều lòng người ấy chính là đến ngay với quán bà Chi.

Quán bà Chi nổi tiếng với 2 món với topping khá nhiều và nước lèo ngọt từ xương. Đặc biệt miếng bánh trong tô mì cao lầu rất giòn nhưng không có cảm giác ngán. 

Khách nào đến đây ăn cũng xin thêm bánh ăn cùng với sợi cao lầu cùng miếng thịt xíu thấm đậm từng thớ thịt.

30. Chợ Hội An

• Địa chỉ: Nút giao các tuyến phố Bạch Đằng, Trần Phú, Nguyễn Thái Học; TP. Hội An, T.Quảng Nam
• Giờ mở cửa quán: 6:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 VNĐ/suất

Nếu bạn muốn thưởng thức thêm nhiều đặc sản phố cổ hãy ghé chợ Hội An – một thiên đường ẩm thực mà bạn nên khám phá khi du lịch tại đây. 

Bên cạnh việc thưởng thức món cao lầu Hội An thơm ngon và giá rẻ, bạn còn có thể tận hưởng trải nghiệm mua sắm các đặc sản trứ danh để làm quà sau chuyến đi. 

Ngoài món món cao lầu ngon đến khó cưỡng bạn nên thưởng thức thêm chè, bánh vọc…cũng ngon không kém.

Cách thưởng thức cao lầu Hội An chuẩn người dân địa phương

Một tô cao lầu trước khi phục vụ thực khách thưởng thức đã trải qua rất nhiều công đoạn khắt khe để cho thành phẩm ngon nhất. Vậy nên khi thưởng thức tô cao lầu không đúng quy cách thì thật sự rất tiếc cho món ngon và uổng phí công sức đầu bếp.

Để thưởng thức tô cao lầu Hội An trọn vị, đầu tiên bạn nên cho thêm một ít chanh để tăng nhẹ chút vị chua thanh của chanh nhé. Đừng quên một ít tương ớt Hội An để tô mì thêm vị cay cay nhẹ nhẹ.

Một tô cao lầu chuẩn vị sẽ không thể thiếu bánh đa chiên để tăng thêm mùi vị cho món ăn nhé.

Ăn cùng với cao lầu là phần rau sống, để tăng thêm mùi vị cho tô mì thì không thể không ăn kèm với bắp chuối non, cải con và rau thơm, xà lách… Và đặc biệt không thể thiếu khi ăn cao lầu là một phần ớt sim cay nồng, thơm phức nhé.

Sau khi đã trọn tất cả gia vị cùng topping và sợi cao lầu bạn nhấm nháp từng miếng nhỏ để cảm nhận sự thơm ngon của thịt, mềm dai của sợi cao lầu và các thành phần khác. 

Đó là cách thưởng thức cao lầu ở Hội An theo phong cách của người dân địa phương mà thực khách nên thử.

Hướng dẫn nấu cao lầu Hội An chuẩn vị miền Trung tại nhà

Cao lầu quá ngon khiến bạn cứ nhớ mãi hương vị ấy sau chuyến du lịch phố cổ. Bạn băn khoăn không biết làm sao để nấu tại nhà để đỡ cơn thèm. Vậy hãy để Asia-Park hướng dẫn cho mọi người về cách làm món cao lầu Hội An  nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

Dưới đây là danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cao lầu:

• Thịt heo (thịt vai/đùi/ba rọi) – 500 gr
• Xương ống heo – 500 gr
• Bánh cao lầu khô: 300gr
• Tỏi – 6 tép (băm nhuyễn)

• Nước tương – 3 muỗng canh
• Ngũ vị hương – 1 muỗng cà phê
• Hành tây – 1 củ
• Rau thơm ăn kèm (xà lách/ngò/húng quế, giá)
• Gia vị thông dụng (muối/tiêu/đường/hạt nêm)

Cách nấu món cao lầu Hội An

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên, bạn có thể bắt đầu tiến hành thực hiện cách làm cao lầu đặc sản Hội An sau.

• Bước 1: Ngâm thịt trong nước muối loãng và giấm trong khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch và ướp thịt với một chút muối. Và rửa sạch rau sống và giá đỗ, để ráo nước.
• Bước 2: Cắt thịt thành khổ lớn và dùng tay bóp để muối thấm vào thịt. Tiếp theo, thêm đường, ngũ vị hương và hạt nêm vào ướp thịt. Ướp thịt khoảng 1-2 giờ, sau đó thêm nước tương và tỏi đập dập vào thịt.

• Bước 3: Đặt chảo dầu lên bếp và cho thịt vào chiên vàng 2 mặt. Trở thịt thường xuyên để không bị cháy.
• Bước 4: Đun sôi nước ướp thịt, sau đó hạ lửa nhỏ và nấu khoảng 10 phút để thịt thấm gia vị. Sau khoảng 1 giờ, chắt nước thịt sang nồi khác để làm nước chan. Làm khô phần thịt trong nồi và thái thành lát mỏng.
• Bước 7: Đun sôi nước hầm xương và thêm vào nước ướp thịt để làm nước chan. Nêm thêm nước tương theo khẩu vị.
• Bước 8: Ngâm mì cao lầu Hội An trong nước nóng để loại bỏ chất dầu từ mì. Rửa mì và tráng qua nước sôi khoảng 1 phút. Đổ ra để ráo và dùng ngay.

• Bước 9: Trụng ít giá vào đáy tô, sau đó cho mì và thịt xíu lên trên. Chan nước dùng vào tô và trên cùng cho vài miếng ram chiên, rau sống và ít ớt bột.
• Bước 10: Thưởng thức cao lầu kèm nước tương và ớt xanh cắt khoanh.

Một số lưu ý khi chọn quán cao lầu Hội An

Để thưởng thức được món cao lầu ngon đúng vị phố cổ bạn nên lưu ý một số vấn đề sau khi chọn quán nhé.

• Nếu đây là lần đầu tiên bạn đến Hội An, hãy tham khảo trước các quán cao lầu ngon ở các nhóm chia sẻ kinh nghiệm du lịch hoặc có thể hỏi khách sạn và người dân ở đây.
• Trước khi đến quán hãy note lại thời gian mở cửa để tránh đi nhầm giờ quán đóng cửa.
• Cao lầu Hội An thường ngon nhất khi được thưởng thức tại chỗ vì khi mang đi bánh chiên sẽ dịu và nước dùng sẽ nguội là mất đi vị ngon của tô cao lầu.

• Nếu bạn thích ngắm phố phường hãy chọn quán nằm trong phố cổ. Còn bạn yêu thích thiên nhiên hãy chọn tuyến đường gần biển.
•  So sánh giá cả của các quán cao lầu khác nhau trước khi bạn quyết định. Tuy nhiên không nên chọn quán quá rẻ để không phải thất vọng khi thưởng thức
• Một quán cao lầu có không gian thoáng đãng và không khí dễ chịu sẽ tạo ra một trải nghiệm ăn uống thú vị hơn. Hãy chọn một quán có không gian phù hợp với sở thích của bạn.
• Theo kinh nghiệm du lịch Hội An của Asia-Park, phố cổ có nhiều món ăn ngon khác ngoài cao lầu, hãy thử nhé!

Cao lầu Hội An và một số thắc mắc của thực khách

Là món ăn mỗi tiếng ở phố cổ nên có rất nhiều thực khách quan tâm về cao lầu. Dưới đây là một số câu hỏi được hỏi nhiều nhất mà Asia-Park sẽ liệt kê đến mọi người.

Cao lầu Hội An và mì quảng có giống nhau không?

Nhìn thoáng qua có lẽ mọi người sẽ dễ hiểu lầm về 2 món này vì chúng đều có điểm chung là: sợi mì được làm từ bột mì, nước dùng và nhân. Cả hai món đều được ăn kèm với rau sống và có thể được thưởng thức cùng bánh tráng nướng hoặc phồng tôm chiên.

Đối với cao lầu sợi sẽ ngắn và dai hơn, phần topping từ thịt xíu và nước dùng cũng ít hơn so với mì quảng. Đặc biệt khi thưởng thức bạn sẽ thấy mỗi món đều có hương vị riêng rất cuốn.

Cao lầu Hội An có cay không? có dễ ăn không?

Cao lầu không phải là món ăn cay. Nước dùng của cao lầu có hương vị đậm đà từ xương heo. Nên từ trẻ nhỏ cho đến người lớn đều thưởng thức món này.

Các quán cao lầu ở Hội An có dịch vụ giao hàng tận nhà không?

Đa số các tiệm cao lầu ở Hội An đều cung cấp dịch vụ giao hàng tận nhà. Bạn có thể tìm trên các app đặt đồ ăn như shopper food, grab,… để order nhé!

Hi vọng với 30 địa chỉ mà Asia-Park chia sẻ, du khách sẽ tìm được cho mình quán cao lầu Hội An thơm ngon, chuẩn vị hợp với khẩu vị của mình. Đừng quên note lại những lưu ý khi thưởng thức món này để bữa ăn được trọn vẹn nhất nhé!

Thiên – Asia-Park